white-doftiti
Eh la qui va là, Inspecteur Floodeur, Eh la ça va pas Ouh ouh!
 Nombre de messages : 346
Age : 30
Localisation : 69
Emploi/loisirs : 3ème
Et sinon... Ca va? :o : Happpyyyy
Date d'inscription : 02/11/2008
 | Sujet: Mmmh les jolies quenelles  Ven 1 Mai 2009 - 23:18 | |
| Pour vous situer, la quenelle est une spécialité culinaire lyonnaise..
Je vous assure c'est délicieux!!  Tout d'abord des petites indications:Préparation: 30 mnCuisson: 30 mnRecette pour 4 personnesFacile a faire  Il vous faudra :# 250 ml d'eau# 50 g de beurre ou de margarine végétale# 1 bonne pincée de sel# 200 g de farine# 3 oeufsMaintenant la pratique !!  * Dans une casserole, faites bouillir eau, beurre et sel.
* Versez la farine d'un seul coup, cuire 5 mn à feu doux en remuant pour dessécher la pâte
* Retirez du feu et incorporez 1 à 1 les oeufs en remuant entre chaque oeuf
* Quand la pâte est tiède, ben vous faites une sorte de gros boudin genre un gloutoblop.. sur une planche farinée , et les tailler en 20 tranches identiques
* Prenez chaque tranche et façonnez la en sorte de grosse spaghetti entre les 2 mains d'une longueur de 7 à 8 cm (ou la faire rouler sur la planche, ou bien pour les amateurs de sensations fortes, d'après une légende on les roulait sous les aisselles xDDD)
* Pochez les quenelles dans de l'eau salée et quand elles remontent à la surface mettez les dans une sauce tomate chaude avec olives vertes et champignons, pis la vous laissez mijoter 15 minute environ( ou bien de la béchamel ça se marie bien)
Attention quand même a ne pas les laisser trop longtemps, sinon ça fait comme les saucisses au micro ondes, des choses informe qui ont une fente au milieu... 
Bon après y'a des variantes je les ferais plus tard !!
A vos fourneaux, et bon apétit =D | |
|
nunu
Viens flodez en cœur [Lala la flood lala] Ca t'portera bonheur!
![Viens flodez en cœur [Lala la flood lala] Ca t'portera bonheur!](https://i.servimg.com/u/f63/11/93/24/50/schtro11.gif "Viens flodez en cœur [Lala la flood lala] Ca t'portera bonheur!")
Nombre de messages : 1431
Age : 31
Localisation : dans un univers lointain
Emploi/loisirs : judo
Et sinon... Ca va? :o : je t'en pose des questions?
Date d'inscription : 09/11/2008
| | Sujet: Re: Mmmh les jolies quenelles Ven 1 Mai 2009 - 23:57 | |
| moi j'aime bien les quenelle ça fait longtemps que j'en ai pas mangé =) | |
|
Dunne
Tel tintin et milou, tu es fidel au post!
 Nombre de messages : 1275
Age : 27
Localisation : Sous sa couette
Emploi/loisirs : Foireuse de challenges professionnelle
Et sinon... Ca va? :o : Owiii :°
Date d'inscription : 08/03/2009
| | Sujet: Re: Mmmh les jolies quenelles Sam 2 Mai 2009 - 0:15 | |
| Les seules quenelles que j'ai mangé venaient du self de mon collège et elle étaient dégoutantes. ^^"
Dernière édition par Dunne le Dim 3 Mai 2009 - 18:41, édité 2 fois | |
|
white-doftiti
Eh la qui va là, Inspecteur Floodeur, Eh la ça va pas Ouh ouh!
Nombre de messages : 346
Age : 30
Localisation : 69
Emploi/loisirs : 3ème
Et sinon... Ca va? :o : Happpyyyy
Date d'inscription : 02/11/2008
| | Sujet: Re: Mmmh les jolies quenelles Dim 3 Mai 2009 - 11:38 | |
| x) a la cantine ils nous font la variante caoutchouc surmonté de champignon cramés a l'huile d'olive périmé  Un DE-Li-Ce | |
|
Sendre
Eh la qui va là, Inspecteur Floodeur, Eh la ça va pas Ouh ouh!
Nombre de messages : 389
Age : 30
Localisation : Tu vois la grande ville là bas ? Eh ben c'est pas par là x)
Emploi/loisirs : Si on te demande tu diras que tu sais pas :p
Et sinon... Ca va? :o : C://FATAL_ERROR
Date d'inscription : 24/02/2009
| | Sujet: Re: Mmmh les jolies quenelles Dim 3 Mai 2009 - 17:55 | |
| Miam sa à l'air vaaaachement bon ! Nan sérieux !  Tant que c'est pas des quenelles de foie qu'on emt dans les bouchées à la reine (  ) sa me va ! | |
|
Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Mmmh les jolies quenelles | |
| |
|
